كبسة دجاج

تذكير بمساهمة فاتح الموضوع :


2 دجاج
-5 اعواد قرفة
-5 حبات هيل
-3 فصوص مستكة
-3 مكعبات مرقة الدجاج
-6 بصلات متوسطة
-¼ كوب زيت الذرة
 ½ ملعقة صغيرة ملح ليمون
-ملعقة صغيرة من كل من الكمون .الفلفل الاسود.الفلفل الحلو.القرفة.الهيل.الخولنجان.
-3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
-3 اكواب ارز بسمتى
-ملعقة صغيرة زعفران منقوع فى 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد
-3 ملعقة كبيرة من كل من .الزبيب.الصنوبر.اللوز المحمرة كل على حدة



طريقة الطبخ




يقطع الدجاج ويسلق فى خمسة اكواب من الماء مع القرفة والهيل والمستكة ومكعبات مرقة الدجاج.
يصفى الدجاج من المرق.
يقطع البصل حلقات ويقلى بالزيت حتى يصفر .يضاف ملح الليمون والبهارات والصلصة ويقلب خمسة دقائق.
تغمس قطع الدجاج فى خليط البصل وتوضع فى صينية وتحمر فى فرن متوسط الحرارة.
يسلق الارز بمرق الدجاج المصفى ويترك على نار قوية حتى يغلى ثم تهداء النار حتى يقارب النضج.
يعمل بالارز حفر متعددة يوضع بها باقى خليط البصل .
يصب على وجه الارز منقوع الزعفران ويحرك قليلا بالشوكة.
يوضع الارز فى طبق التقديم ويوضع الدجاج على الوجه.
يزين بالزبيب والصنوبر واللوز المحمر.

zozo_97 كتب:مشكوره غاليتي ع الموضوع الاكثر من رائع
دمتي مبدعه
تحياتي

العفو وشكرا لمرورك

_94sakura كتب:

شكرا لمرورك

.,*سوآر آليـآسمـين*,. كتب:

يعطيك العافيه ع الطريقه الرائعة
لاحرمنا روعة جهووودك المبدعة
ننتظر المزيد من ابداعاتك المميزة
لك وودي وتقديري..دمت بووود..

العفو وشكرا لمرورك وردة منورة

ناروتو المير 1 كتب:شكرا على الموضوع

العفو وشكرا لمرورك

محب المنتديات كتب:مشكوووووووووووره

جمييله الووصفه اشكرك

وبنتضار جديدك

العفو وشكرا لمرورك