المعكرونة الايطالية بالخطوات المصورة

Penne all’Arrabbiata

اسم الاكلة بيني اول ارابياتا

ومعنى هذه الكلمة " المعكروونة الغاضبة"
وجاء هذا الاسم لانها اكلة حارة جداً

المقادير
450 جرام طماطم حوالي نصف كيلو
3 ملاعق طعام كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مدقوق
3 - 4 فلفل احمر حار ( شيلي )
6 اوراق ريحان
كيس معكرونة اقلام .. اسلقيها اضيفي اليها ملح في ماء السلق


الطريقة




- قطعي الطماطم شرائح كبيرة كما موضح بالصور



- في طاسة كبيرة نضع زيت الزيتون والثوم المدقوق واللفلفل شيلي ونقلبهم لمدة دقيقة



- نضيف الطماطم



- نقسم اوراق الريحان ونضيف نصفها الى الطماطم ونتركها على النار لمدة 10 دقائق



- اهرسيها باستخدام الشوكة كما موضح بالصورة



- ضيفي باقي اوراق الريحان وقطعيها بيدك وانتِ تضيفيها ارفعي الخليط من على النار





- ضيفي الخليط على المعكرونة المسلوقة بماء وملح

وبالصحة والهناء







منقول

شكرا لك وتبدو شهيه